GUIDE
島と宿の記録と案内
OSHIMA GUIDE
: 伊豆大島の飲食店
ラー油を使わないマイルドな担々麺～kUi担々麵～
2026/09/09
波浮港近くの細い路地に入ると、黄色い暖簾が顔をのぞかせる。そこは担々麵の専門店「kUi」。
以前は東京・世田谷でシェフをしていた店主のオガタさんは、大島に移住しこの地で店を開いた。
kUiの担々麵は、基本は辛くない。それは素材の味をダイレクトに味わってほしいという思いと、子どもも美味しくいただける担々麵を目指し試行錯誤を重ねた結果、この一杯にたどり着いた。
古民家を活用した店内は明るく、まるでカフェのような雰囲気。窓からは波浮の街が望めるのも心地よい。素敵な空間で麺を啜れると思うと、提供までの時間のわくわく感が止まらない。
kUiの担々麵の素材は、大島産のものをふんだんに使う。ミネラル分たっぷりの水に、大島の塩。かめりあ黒豚の肉みそに、お好みで青唐辛子をトッピングするといった感じだ。
特徴的なのはスープ。スープは豆乳を使うという珍しいスタイルだ。そこに、甘みを帯びた、かめりあ黒豚の肉みそが溶け込む。担々麵らしからぬ、マイルドで胡麻の風味を感じながらいただく一杯は、まるでポタージュスープをいただいているような錯覚を受ける。
少し辛味が欲しいな、と感じる方には、カレー味をおすすめする。豆乳のスープに、多種のスパイスが織りなす風味はまるでスパイスカレー。おすすめのトッピングであるパクチーを加えると、エスニック感が一層増し、レンゲを進める手が止まらない。夜は軽く飲める酒場に変身するようだ。夜営業は毎日は開いていないので、開催日を確認することをおすすめする。
Access
住所：東京都大島町波浮港3 電話番号：090-5800-9195
営業時間：11:00 - 14:30 （水・金・土・日）：11:00 - 14:30 18:00 - 20:30（木）
定休日：月・火 決済方法：カード、電子マネー、QRコード、現金
駐車場：有（10台）
その他のおすすめ記事
